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アトピーっ子のおやつもおすすめ「味噌ポテト」作ってみました~♪ [レシピ]

 先日、ケンミンショーで見かけて、さっそく作ってみたのが、こちら

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 味噌ポテトです

 その土地にある食材を使って作る昔ながらの料理は、郷土食と呼ばれますが

 昔ながらの食べ方って、どれもシンプルでアトピーっ子と相性がよいものが多いです。

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おいしくて低カロリー、意外とおいしいそうめんカボチャの調理法です♪ [料理素材の紹介]

 いただいたので何年かぶりに食べました、そうめんカボチャ

 秘密のケンミンショーに登場して、一躍有名になった野菜として以前ご紹介して以来ですが

 これが意外とおいしかったので、調理法も含めてご紹介します

IMGP0518(1).jpg
 右が、そうめんカボチャです。皮が硬いのはカボチャと同様です。
  
 こちら、あっさり味で低カロリーなので、美容食材としても人気の食材だそうですよ。

 

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最強の日本食「ソバ」!でも、アレルギーも気になる [料理素材の紹介]

 先日、健康に関するウンチクを見ていたら、

 最強の日本食は、ソバかも!! ・・という記事を見つけ、思わず食いついて読んでしまいました。

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 ソバって、米とは異なり、精製せずに胚芽ごと丸ごと食べる食材だから栄養価が高く 

 肥満が気になる人にも、血糖値が気になる人にも嬉しい低GI食品の一つ [黒ハート]

 でもね

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